〈上篇請點這裡〉
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後來我因為事情繁雜,就忘記再追問芬妮小費的事情結果如何?過了幾天芬妮主動打給我開心的說:「姐還記得我上次跟妳說的小費那件事嗎?」
我說:「記得呀!我因為太忙就忘記問妳結果了,那後來怎麼了呢?」
芬妮說:「我後來就照妳教我的方法,第二天就轉交給幹部請他還給客人,並且說明是怎麼一回事,幹部讚美我一番後沒多久就打給客人,後來那位客人就當場請幹部預框我兩天的全場呢!」
我回芬妮說:「他真是一位好客人耶!後來呢?」
芬妮說:「後來那位客人抽空來看我,只在店裡坐兩個多小時卻還是框我兩天全場呢!客人還是要拿三萬小費給我,我跟他說不可以,因為他已經框我兩全場了,對我很好了,況且我也沒做甚麼事情,不可以拿這麼多小費的,後來我怕太矯情,只收了他三千元,客人反而更開心呢?」
我聽了以後跟芬妮說:「妳真的是冰雪聰明,一點就透,最高明的是妳還是收下三千元,如果妳都不拿就真的是太矯情了,客人會覺得沒面子。」
芬妮開心的說:「還有還有,客人說我很懂事知道分寸,問我甚麼時候生日,他要送我一份大的生日禮物呢……。而且不知道怎麼回事,這件事情之後每一位幹部都對我特別好耶…。幸虧我有先請問妳要怎麼辦…」
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我們當酒店小姐在包廂坐檯陪客人,從進去包廂的那一分鐘就已經開始在算錢了,所以酒店小姐不是沒有錢白坐檯的。
如果酒店小姐的基本服務做得很好,或者姐酒店小姐有特殊才藝,例如唱歌跳舞之類的讓客人感到很滿意、開心,客人發小費當作獎勵是可以接受的,但是仍然有「比例原則」的,幾百、一兩千的都無傷大雅,如果客人一下子拿出太多小費就要謹慎了,姐妹們心理要記住「無功不受祿」,拿自己該拿的就好,也不必全部拒絕客人。
這樣的話客人有面子,自己也不會給人說閒話,而且拿了太多不該拿的錢,客人如果有甚麼要求是自己做不到的,那不是就會很尷尬了嗎?
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現在的酒店少爺、酒店公主的底薪都少得可憐,所有的主要收入都是靠小費維持,所以我們在酒店坐檯遇到自己很熟識的酒店客人,也清楚客人財力不差,在適當的時機不妨跟客人說幾句好聽的,幫少爺公主美言幾句,讓客人開心的發小費給少爺公主。
酒店是一個團體工作,都是魚幫水水幫魚的,今天我們舉手之勞幫了別人,改天別人有機會也會幫我們的,其實這也是做人的道理,阿妹與姐妹們共勉之。
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