酒店上班是團隊工作酒店經紀阿妹分享酒店兼職-酒店打工的觀念

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我前一陣子分享強哥的文章「酒店小姐是賺錢工具嗎?」大部分姐妹看了之後都能夠釐清心中的疑慮,但是仍然有少數姐妹還是無法釋懷,總認為自己是酒店店家與酒店經紀人的「賺錢工具」,所以我在一次用「酒店上班是團隊工作」當題目來更進一步說明在酒店沒有誰是誰的賺錢工具,大家都是各司其職,互利共生的。

強哥很久之前分享的一篇文章「酒店生態」有詳細的分析酒店的食物鏈,不過我認為〝食物鏈〞一詞好像是說大魚吃小魚、小魚吃蝦子、蝦子吃蟲子,有弱肉強食的負面感覺,所以我用〝團隊工作〞來說明酒店是各司其職,沒有誰比較卑微,每一位工作人員都很重要,更沒有誰是誰的賺錢工具。

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酒店團隊的生態關係:

酒店店家 -→ 業績幹部 -→ 酒店客人 -→ 酒店小姐()-→ 酒店店家 -→ 業績幹部 -→ ……以此循環。

酒店店家:一家正規酒店至少花費數千萬元提供了一切硬體設施及基本的行政服務人員,制定制度,主導營業型態跟方向,與酒店經紀公司洽談合作等等繁雜事宜,但是絕大部分的酒店店家都還是要靠許多業績幹部的業績共同撐起一家店的營業績效,所以酒店店家對業績幹部的禮遇可想而知。
業績幹部:毫無疑問的,業績幹部相對於酒店的價值就在於業績幹部本身所掌握的客源及業績,所以每一位業績幹部對於自己的酒店客人可以用「最直接的衣食父母來形容」,所以當然是要把酒店客人奉為上賓,因此業績幹部對於自己客人的消費習性、喜好、背景、財力等等都要有一定程度的瞭解。

消費者:酒店的消費者就是酒店客人了,一家酒店所有的運作就是為了服務酒店客人,而面對酒店客人的第一線是業績幹部,並不是酒店店家,酒店客人對一家酒店的忠誠度(是否常常去同一家店消費)偶爾會因為酒店店家的硬體設施而加分,但是百分之九十的因素都是取決於業績幹部跟酒店小姐。

酒店小姐:在這個團隊中酒店小姐看起來似乎是屬於食物鏈最下層的,但實際上卻是一家店營業績效的生存命脈之所在!因為酒店客人是否會喜歡去一家店,百分之九十以上都是取決於酒店小姐的素質。酒店小姐在一家酒店上班雖然會受店家制度的規範,但是酒店小姐如果自做好自己該做的事情,受到酒店及業績幹部的禮遇是可想而知的,所以酒店小姐才是酒店生意的命脈之所在。

以上是酒店生態團隊的大略敘述,為了讓大家能夠更清楚瞭解其中的利害關係,我用一種酒拳來比喻:
有一種酒拳名為「棒打老虎雞吃蟲」,玩法是兩人同時喊出棒子或是老虎、雞、蟲,然後再以棒子贏過老虎,老虎贏過雞,雞可以吃蟲,蟲又可以反過來贏棒子(因為蟲可以慢慢把木棒蛀空)的順序循環來決定勝敗。
現在我把「棒子改成酒店小姐,老虎改成酒店客人,雞改為業績幹部,蟲改為酒店店家,循環的順序就變成這樣了:→ 酒店小姐 → 酒店客人 → 業績幹部 → 酒店店家 → 酒店小姐 → 客 人→ …………,
反過來就變成是彼此牽制循環:← 酒店小姐 ← 客人 ←業績幹部 ← 店家 ←酒店小姐←客人←業績幹部←‥‥。

清楚酒店生態團隊的運作之後,酒店小姐就很清楚是很多人在默默付出,才能夠讓酒店小姐順利的在酒店上班賺錢,酒店小姐就應該用敬業樂群的工作態度把自己的角色扮演好,不必偏激的把自己想成是別人的賺錢工具,然後將自己的特色及特質發揮到極大化,自己就能開心又順利賺大錢了。

:酒店小姐背後還有酒店經紀人的角色,兩者是唇齒相依的,請看強哥「酒店小姐與酒店經紀人的關係

本文部分文字轉載自酒店經紀強哥部落格

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