關於「感恩節」您知道多少?酒店兼職-酒店打工常識

同場加映:〈萬聖節快樂〉〈自己賺自己的年終獎金

記得我以前還在當酒店小姐的時候,每年進入十月份之後的酒店生意就會在不知不覺中的好起來,而且許多出口貿易商、出口廠商帶著外國客戶來酒店消費的頻率也比平常月份多很多,那個時候就可以感覺萬聖節與感恩節快到了。

感恩節是每年的11月第四個星期四,所以今年的感恩節是11月26日星期四。
我很久以前常常把「萬聖節」與「感恩節」搞混,傻傻分不清。
我猜應該有很多人跟我一樣,把萬聖節、感恩節分不太清楚,只是跟著外國人一起過節湊熱鬧吧?
之前我有分享萬聖節的典故,今天就讓我們來了解「感恩節」吧!

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感恩節是美國和加拿大共有的節日,由美國人民獨創,原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。

每年11月的第四個星期四是感恩節。感恩節是美國人民獨創的—個古老節日,也是美國人合家歡聚的節日,因此美國人提起感恩節總是倍感親切。美國人過感恩節主要是家人團聚,然後是大家一起享受一頓豐盛的節日晚餐。家人不住在一個城市的都要在感恩節前回家團圓,跟中國人過春節差不多。

而加拿大的感恩節則起始於1879年,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同。

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感恩節的由來
感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日(holiday),它和早期美國歷史最為密切相關。起源於麻薩諸塞普利茅斯的早期移民。這些移民在英國本土時被稱為清教徒,因為他們對英國教會的宗教改革不徹底感到不滿,以及英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害,所以這些清教徒脫離英國教會,遠走荷蘭,後來決定遷居到大西洋彼岸那片荒無人煙的土地上,希望能按照自己的意願信教自由地生活。

1962年9月,「五月花號」輪船載著102名清教徒及其家屬離開英國駛向北美大陸,經過兩個多月的艱苦航行,在麻薩諸塞的普利茅斯登陸上岸,從此定居下來。第一個冬天,由於食物不足、天氣寒冷、傳染病肆虐和過度勞累,這批清教徒一下子死去了一半以上。
第二年春天,當地印第安部落酋長馬薩索德帶領心地善良的印第安人,給了清教徒穀物種子,並教他們打獵、種植莊稼、捕魚等。在印第安人的幫助下,清教徒們當年獲得了大豐收。首任總督威廉‧布萊德福為此建議設立一個節日,慶祝豐收,感謝上帝的恩賜。同時,還想藉此節日加強白人與印第安人的和睦關係。

1621年11月下旬的星期四,清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂,慶祝美國歷史上第一個感恩節。男性清教徒外出打獵、捕捉火雞,女人們則在家裡用玉米、南瓜、紅薯和果子等做成美味佳肴。就這樣,白人和印第安人圍著篝火,邊吃邊聊,還載歌載舞,整個慶祝活動持續了三天。

初時感恩節沒有固定日期,由各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年,林肯總統宣布感恩節為全國性節日。感恩節慶祝活動便定在這一天,直到如今。

感恩節的習俗
每逢感恩節,美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成為感恩節的像征了。另外他們通常還吃一些傳統的菜餚,例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。紐約有一個比較特殊的活動,那就是梅西百貨公司每年感恩節都要舉行節日遊行。
具體感恩節的習俗:

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1、吃火雞(註)
感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節,美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲後,覺得火雞的外觀與土耳其「身黑頭紅」的服裝特色很相像,於是叫它們為「Turkey」(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期在感恩節增加了一項「總統放生火雞」的儀式。

實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的一天,林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳,請求赦免一隻名叫傑克的寵物火雞。因為這隻被送進白宮的火雞,即將成為人們的感恩節大餐。2007年11月20日,布希總統在一年一度放生火雞的儀式上,放生的兩隻火雞分別叫「May」和「Flower」。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的「五月花號」的意思。

2、送食物
從18世紀起,美國就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到,她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞,不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

3、置餐桌
感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。

平時,女主人可以在飯後把客人讓到客廳里,但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的,每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最後一根蠟燭燃盡。

4、蔓越桔競賽
感恩節宴會後,有些家庭還常常做些傳統遊戲,跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。有種遊戲叫蔓越桔競賽,是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上,4至10名競賽者圍坐在周圍,每人發給針線一份。比賽開始,他們先穿針線,然後把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到,誰串得最長,誰就得獎。至於穿得最慢的人,大家還開玩笑地發給他一個最差獎。

5、玉米遊戲
據說這是為了紀念當年在糧食匱乏的情況下發給每個移民五個玉米而流傳下來的。遊戲時,人們把五個玉米藏在屋裡,由大家分頭去找,找到玉米的五個人參加比賽,其他人在一旁觀看。

比賽開始,五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗裡,誰先剝完誰得獎。然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裡面有多少顆玉米粒,猜的數量最接近的獎給爆玉米花。

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6、南瓜賽跑
比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是絕對不能用手碰南瓜,先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小,遊戲就越有意思,常常惹得大家捧腹大笑。

除去這些活動外,有些家庭在節日裡驅車到鄉間去郊遊,或是坐飛機出去旅行,特別是當年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是遊客們嚮往的所在。在那裡,可以看到按照「五月花號」仿製的船和普利茅斯石,還可以花幾個小時在移民村裡參觀。移民村是仿照當年的樣子建成的。參觀時,還有專門人員扮成清教徒同遊客們談天,給人以身臨其境的感覺。

註:為什麼西方人的重大節日都要吃火雞?https://dq.yam.com/post.php?id=11824

文章參考https://kknews.cc/world/kxrlg6v.html

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